家里有了烤箱，还需要微波炉吗?烤箱可以当微波炉用吗?很多人在购置家电时会有这种疑问，本文就和大家说说烤箱和微波炉的区别。
烤箱与微波炉的区别
1、烤箱的加热原理是，让电阻丝(棒)通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。
2、微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，加热时，会使食物的水分和营养流失。比如放个馒头进去，加热后拿出来完全没有软乎乎的感觉，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然也没有软软的口感，但还是别有一番风味。不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，烘烤时要注意翻面，避免一面焦一面生。
3、微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱主要用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食。简单地说，烤箱适用于烘烤面点、成块的肉制品等;微波炉适用于，适度加热食品、蒸煮类食品等。
微波炉和烤箱哪个实用?
小编认为微波炉更实用，为什么这么说呢?这里小编给大家举个例子来说明其原因。微波炉是一种大众化产品，几乎家家户户都有一台微波炉，微波炉不仅可以加热食物，还可以加热饮品，比如灌装八宝粥、瓶装牛奶，甚至矿泉水都可以放进去加热，不过这里要注意的是，在加热灌装饮品时，要把瓶子的盖子打开，要不然的话，饮品加热时间就要很长久，快则五分钟，慢则十几二十分钟都有的。说到这里，大家应该都知道了，微波炉对食物直接加热的，而烤箱则不同，烤箱是把食物烤熟的，而不是加热熟的，这就要说说它的时间了，烤食物的话，一般食物烤熟时间都是很长的，以小时计算，微波炉则是以分钟计算，由此可看出，微波炉在时间，功能方面是比烤箱实用的。
拓展阅读
微波炉选购技巧
1、底板
消费者选购微波炉往往看重品牌和容量大小，往往认为容积越大加热越快，忽视了机箱内底板的面积大小。在选择微波炉时，一定要注意微波炉底板面积的大小，因为底板面积越大，加热越快，热度越高，受热面积越均匀。在底板面积相同的前提下，容积为23升和21升的微波炉相比，显然是21升的微波炉热效率更高。所以，消费者在选购微波炉时不可忽视底板尺寸。
2、小平台
在平板微波炉的底部会突出一个小平台，在这个小平台内有一个微波搅拌器。通过这个装置把微波打散，使微波从底部均匀地向上输送，进而加热箱体内的食物。
小平台的面积越大，与箱体内底板的面积越接近，微波搅拌器将越灵活，把微波打得会更均匀。而如果微波炉底部小平台的面积很小，就会使加热的效果大打折扣。
3、功率
在选购微波炉时，常会考虑的参数就是微波炉功率的大小。在选择微波炉的时候，不能只看功率的高低，要看输出功率的大小，因为输出功率才是加热食物的有用功。微波炉的输入功率一般会标在机器的后面。输入功率和输出功率的差值越小越好，差值越小，说明微波炉的有效功率越大。
4、用电量
微波炉瞬间启动后会产生噪音，启动几秒以后可以听微波炉的噪音大小。如果启动时的噪音和微波炉运转几秒后的噪音比起来，差别不是很大。证明微波炉的性能不是很理想，启动后耗费的无用功太多，耗电量也就更大。
5、加热速度
当加热相同重量的同一种食物时，看看哪一个机器的设定时间*短。在保证食物熟的情况下，花费的时间越少，证明这个微波炉的加热速度越快。
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