在1865年，机械清洗设备的专利首次出现，但正是20世纪50年代才真正进入了这个家庭。作为现代厨房电器的重要成员，洗碗机在国外的普及率相当高，美国和西欧主要国家达到了60%~70%。洗碗机的工作原理是将洗洁精的水溶解，加热加压，冲到要清洗的餐具前，清洗后排出水，再换水清洗，使洗涤用具能多次清洗完成菜肴。洗涤后，利用自己的余热或加热元件的空气来干燥餐具，因此一些国家也称它为洗碗机烘干机。经过100多年的发展，洗碗机在技术上达到了相当完善的水平，被称为喷雾洗碗机。这种洗碗机适合西方人用叉子做餐具。目前，国内外洗碗机制造商生产和销售几乎都属于这种喷淋洗碗机。
有条件的话一定买一台全自动商用洗碗机。经济条件好的人家都使用上洗碗机了，要知道，现在北方的冬季是有多冷，昨天去厨房洗碗，发现洗碗池里面的水全部冻成冰块了，洗碗的时候，自来水流出来的水也是寒冷刺骨，如果有一台洗碗机这些全部解决了，现在经济条件不是很好，所以一直在忍受，等条件好了一定要买台家用全自动洗碗机，再也不想忍受这种刺骨的冷。
在5亿多年前，地球上有无数新物种奇迹般诞生，开辟了“寒武纪生命大爆发”。而5年前，方太水槽洗碗机诞生，凭借自身创新，带动了中国洗碗机市场的大爆发。
由于市场上大部分的洗碗机产品是西方舶来品,未充分考虑中式烹饪和中国厨房复杂状况，容易出现“水土不服”现象，金裕洗碗机，研发中心和工厂位于中国餐饮行业的最前沿——成都，深研中式厨房，在满足中国菜使用餐具多样复杂、洗净难度大、细菌易滋生等方面进行细致研究，推出金裕超声波洗碗机，采用革新技术，取得多项发明专利，让中餐餐具清洗全面无垢。
以员工食堂常用的密胺餐具为例，其较高承受温度为120℃，故在消毒标准下，密胺餐具一年后基本全部报废，即破损率高达100%!但洗碗机清洗度在满足卫生要求的情况下，洗涤温度不超过90℃，因此破损率不超过25%。洗碗机除了能够大幅减少餐具破损率，并且其效率高于人工清洗，进而提高了餐具周转速度。所以在配备洗碗机的情况下，能够明显降低餐具投资和补充费用。
由于中国厨房面积小、布局紧凑，有些消费者会担心家里的厨房根本装不下，或者有没有必要为安装一台洗碗机重新装修一次厨房等等。其实，不同的洗碗机类型有不同的安装方法，并不是所有洗碗机的安装都复杂。能率嵌入式洗碗机的安装就很方便。
由于洗碗机兼具消毒功能，因此，对于消费者来说消毒柜显得“多此一举”，导致消毒柜的配套增幅低于大盘预期。但是，洗碗机的消毒功能达不到杀灭细菌和病毒的效果，在需求的带动下，消毒柜能够专业杀菌，是洗碗机的最佳搭档，洗消集成机是行业未来发展方向。
以西门子为首的洗碗机市场，正是在不断创新的竞争氛围中带动了产业健康升级。而事实上，目前中国的洗碗机市场仍处于普及阶段，各路参差不齐的品牌都在涌入领域，洗碗机市场的竞争将愈加激烈。消费者对产品的需求和品牌的认知也将越来越明确，只有那些具有核心技术、能够把握产品品质、随时能够根据消费者需求做出调整、在市场上勇于进取的企业才能长远发展。也只有在主流企业的集体创新努力下，洗碗机市场才能持续健康而快速地成长。
使用洗碗机洗碗时，一定要注意餐具类型，不用洗碗机洗涤不可洗的餐具，特殊餐具特殊对待，从而避免洗涤效果不理想的情况。
在厨房有空间的前提下，洗碗机买越大的越好。因为洗碗机越大，对锅具、餐具、厨具的尺寸越不挑。放起来也更随意，横七竖八都可以。秉持着能买大的，不买小的理念。
有些人觉得洗碗机洗不干净，洗了之后还要自己动手再清洗一遍，费时又费水，完全没有买的必要。其实洗碗机的清洗效果还是不错的，若是人工清洗的话不仅伤手，还要反复清洗多遍，才能把餐具洗干净。若使用洗碗机的话，不仅省时省力，还可以保护双手。
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