有人可能会问：既然洗碗机能洗这么多东西，那岂不是特别的费水费电?实际情况并非如此。就拿方太水槽洗碗机Q3来说，在标准洗涤模式下只需26分钟，平均单次用电成本不到元;耗水量升，比手洗节省至1/3的水量，平均单次用水成本不到元，反而要比用手洗碗节能环保的多。
用于中餐厅、西餐厅、员工餐厅、快餐厅、酒店厨房设备，按功能分类有：中餐燃气灶具、西餐炉具、不锈钢调理、制冷设备、烘培设备、保温设备、面食机械、肉类加工机械、、洗碗消毒设备、排烟设备等，更多详细的设备清单如下所示：嵌入式洗碗机采用嵌入橱柜的安装方式，容量一般都较大，所洗涤的餐具也较多，但它具有标准化的外形尺寸，只适用于配套整体厨房安置，所以选购柜式洗碗机前务必要确定好自家橱柜的尺寸以及管线布局是否合适。
以方太水槽洗碗机为例，其包含了水槽、洗碗机、果蔬清洗三部分功能。其果蔬清理在清洗果蔬的过程中加入了去农残的功能，主要技术是利用“高频超声+湍流速洗”双效净化程序，以纯物理方式去农残率高达90%以上。
用全自动商用洗碗机最大的好处就是可以对不同规格类型的餐具进行清洗烘干消毒，而且餐具的清洗烘干消毒速度大大的提升了，进行全自动智能的清洗烘干消毒，餐具的周转速度也提升了。直接可以将使用过的餐具放在全自动商用洗碗机的输送带上，输送带就会自动的将餐具输送进洗碗机内进行除渣、清洗、烘干、消毒等步骤，餐具上的粘有的残渣会通过高压冲洗，直接通过除渣口自动排出。这样一来，不仅节省了时间，而且节省更多的人力物力。比如原来人工是二三十人的，使用全自动商用洗碗机操作只需2-3人即可，重点是管理起来方便快捷。
因为到目前为止，2019年4月，还没有一个洗碗机厂家来一次完成这个事的，都是成熟的洗碗机方案，拆散了再集成进去，也就是说，跟传统的嵌入式或者水槽洗碗机比，这东西可以理解成比较凑和的产品。
在5-6月份的饮食杂志上刊登了一份来自德国波恩大学的陈述，研究者巴布罗.巴斯特称，同样是12套餐具，用手洗碗均匀要用掉27加仑水，一起把水加热还要用掉千瓦时的能量，大型商用洗碗机价格，这么多能量能让吹风机作业两个半小时(这还不包括一开始说到的父母让孩子洗碗的状况)。中学食堂洗碗机
再有就是嵌入式洗碗机了，这种洗碗机适合正在装修的家庭，在设计橱柜的时候，留出洗碗机的位置，将洗碗机嵌入到鞋柜内，实用的同时还整洁美观。
用5种不同型号的水槽洗碗机清洗6个人的餐具，用水量少的为升、多的为升，而手动清洗等量餐具耗水量平均为升。由此可见，水槽洗碗机具备节约用水的优势。
鹰潭单位食堂洗碗机厂家定制定做更高不要超过80度。有的玻璃餐具还不适宜用机器烘干。爱瑞斯洗碗机，更专业的工业洗碗机生产厂家，专注中大型洗碗机流水线!爱瑞斯洗碗机，更专业的酒店通道式洗碗机生产厂家，专注中大型洗碗机流水线的研发生产和销售!爱瑞斯洗碗机是专业的商用洗碗机生产厂家，多年来专业设计制造各类清洗设备，包括：长龙式洗碗机，多功能全自动洗碗机，商用洗碗机，酒店洗碗机，食堂洗碗机，超声波洗碗机，海鲜清洗机，家用智能洗碗机。
由于各地食品安全监管力度不断加强以及社会监督渠道增多，餐具清洗厂的生产条件也越来越高，如厂房须在400平以上、须配备除渣到烘干一体化的洗碗机设备、厂房装修要符合标准等等。今天就来说这种含除渣、清洗、烘干一体的洗碗机流水线设备到底好在哪里。
有分析指出，消毒柜市场遇冷有部分原因是受洗碗机快速普及影响，由于目前洗碗机大多兼具消毒功能，消费者选择了更加多样化的洗碗机。
用过洗碗机的家庭都会发现，洗碗机比手洗更省水省电。使用美的中式灭菌洗碗机洗碗，轻度脏污的碗筷，一次水电平均耗费是0.4元，中度脏污的碗筷，一次水电平均耗费是0.8元，如果你家的餐具实在是非常重油重污，那么使用强力洗，一次水电平均耗费也只需1.8元!而使用消毒柜，不仅要计算机器本身的电费，还要计算手洗碗筷的水电费，能耗成本更大。
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