挂在烤箱里的温度计，在正式使用一台烤箱前，我们通常需要先用烤箱温度计来检测它的实际温度。大部分烤箱的温控都不精准，像是可能遇到的蛋糕烤好后内部湿黏、底部焦黑凹底的这些问题，都有可能是因为烤箱的设定温度与实际温度不符。
蒸烤箱除了纯蒸以及独立控制的烘烤功能之外，还有一个功能也是让我比较心动的，那就是大厨功能，它可以把机器的几个程序连续使用。就好比我们做烘焙的时候，经常需要用到前后不同的温度去进行烘烤，需要隔一段时间去手动调温，也是蛮麻烦的。
蒸烤箱和蒸烤一体集成灶差别就在于，集成灶多了吸油烟机、燃气灶、蒸箱和烤箱。如果家里已经装修好了的朋友，可以购买蒸烤一体机，如果正在装修的朋友可以选择蒸烤一体集成灶。西门子、奥田、华帝、老板、博世都是不错的品牌。
蒸烤箱后面设有蒸汽排气口，可以很好的把蒸烤箱内多余的蒸汽排出来，这样用蒸烤箱蒸完菜之后，就不用担心烤箱内会有很多积水了。而且它与传统蒸烤箱不同，它有着全新快蒸4.0技术系统，能够在短时间内产生大量蒸气，从而很好的使蒸汽直抵食物内部，让蒸出来的食物更加鲜嫩可口
蒸烤箱内腔是一个略扁且深的腔体，高度不高主要是因为本身外体设计的就比较小，是跟主流蒸箱一样大小，而不是跟主流烤箱一样，所以比我们看到的嵌入式烤箱，高度要略扁一些。
蒸汽加热和烤箱功能结合起来，就产生了更多的组合，比如烤的时候加入蒸汽，就是嫩烤，对需要保留食物水分的食材来说很实用。还有蒸的时候可以加入烤的功能，让食物水分不至于太多，也是一种情况的选择。
蒸烤箱分为嵌入式和台式两种，嵌入式需要嵌入到橱柜里面使用，而台式可以直接放桌面上使用。嵌入式蒸烤箱有搪瓷和不锈钢两种款式，建议选择搪瓷款式的，颜值、耐用性上都比不锈钢款的好，
蒸烤箱在烘烤食物的时，采用发热管加热，加热管分布要合理，最好配有热风循环系统，因为这样温度会分布得更加均匀，加热效果更好。
蒸烤一体机的加热管材质主流是不锈钢的，这种加热管可以长时间浸泡在水里，既耐高温和又耐腐蚀，不用担心被蒸汽锈蚀穿孔生锈，是最适合蒸烤箱的烤管。
蒸烤箱的操控特别简单，一键预设菜单，14种菜谱可以选择，对烤箱的时间温度不懂要怎么设置的话直接按按钮就搞定了，傻瓜操作不费心呀!有了这款蒸烤箱基本可以取代蒸箱、烤箱、微波炉、炸锅、酸奶机和消毒柜。
真正的蒸烤箱是既能单独蒸熟食物也能单独烤制食物，只是满足这两点还不够，还可以运用“蒸烤”这个组合的功能，也就是在机器运转中同时烘烤和蒸制食物，才能称得上是一台蒸烤箱。
蒸烤一体集成灶是在原有集成灶的基础上，把蒸箱和烤箱进行二合一，既可以当烤箱用，又可以当蒸箱用。不仅兼具了集成灶油烟吸净率高、节能环保、超静音及显示直观等特点，更相比传统的蒸箱和烤箱，可以蒸烤结合做好吃又健康的食物，除了用来烹饪以外还可以用来消毒、发酵、解冻、炖汤、清洗等。而且功能更加人性化，让人使用起来省时、省力、省心。
这这美的BG3405W蒸箱烤箱还算可以的啊，牌子口碑好，更放心的!到手体验这个美的BG3405W蒸箱烤箱后感觉节约空间又显档次，蒸烤一体机，一机多用，自由组合搭配烹饪方式，体验过后很满意的，还是很值得的，搞活动买的性价比挺高的，用优惠券后很划算的，好东西值得拥有哈!
蒸菜看似简单，却考验制作者对火候和时间的把握。樱雪AI智能蒸烤箱最大的亮点是智能，支持语音互联系统，自动控温控湿系统，加热精准控温到1℃，还可以动平衡智能补水，智能控温使烹饪无需再估算时间，对于接受度低的老人也可轻松上手，蒸烤箱的使用率也会变高很多，不怕因为不会用而闲置。
蒸烤食物时，我们一般将食材直接放入蒸烤盘内，在箱最底层的搁架上，放上无孔的接油盘接取上方蒸烤盘滴落的汁水。或者将烹饪容器直接放入蒸烤盘上，然后一起推入搁架子。很少会将烹饪容器直接放在蒸烤箱底部。
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