蒸烤箱一体机上市的时间虽然不算长，但是由于蒸烤箱一机多能、省空间、省时间、操作智能、烹饪更健康美味等优势，加上国人日益增长的消费水平和生活品质以及对无明火油烟的健康营养多样化的美食追求，使蒸烤箱一体机成为新一代厨房神器，在厨电市场一枝独秀，持续保持高速的增长。
这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。5.每次使用完待其冷却后应实践干净应该留神的是，在干净箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。6.烤箱必需要摆放在通风的地方不要太靠墙，便于散热。而且烤箱不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，假如碰到水的话会造成温差。
蒸烤箱的功能主要分为蒸功能和烤功能，两款机器用到蒸汽的有三个，分别是纯蒸、高温蒸、嫩烤，数量上没有变化。使用上看，无论是旧的不锈钢蒸烤箱抑或是新的搪瓷蒸烤箱，蒸汽的加热速度与密度基本相差无几。
蒸烤箱的内部结构，是不锈钢内腔底盘也是不锈钢材质的，可以看到表面是有生锈的状况这台我也是才用了不到半年。是因为用完没有立刻清洁的话食物的油汁会渗透在里面很难擦洗的。
蒸烤箱为什么一定要考虑排汽方式?这是个关乎安全的问题，不容大意。普通蒸烤箱，排汽孔位置一般都设置在前门板上方部位，人体容易被蒸汽烫伤。久而久之，整个厨房油烟难以清洗，给蒸烤箱独立安装一个油烟机是不现实的。另外，其散热孔设置于箱体表层，容易对周围柜体造成烫伤损坏。
蒸烤箱能蒸能烤，但是在实际烘焙过程中却绝不是简单的“是非两面”，比如烤牛排，需要保证牛排的原滋原味并且鲜美多汁，就要在烤的过程中增加蒸烤箱中的湿度，直接有效的方法就是一边烤一边加入蒸汽，实现蒸烤结合、互补的制作方案。不要觉得这个功能看起来不常用，但实际上很多面包、肉类的制作都会需要一定量蒸汽的加持。
蒸烤箱的价格跨度有点大，而且质量也比较参差，预算低于2K的建议还是买烤箱更加保险，低于2K的蒸烤箱质量堪忧;预算超过3K建议入手蒸烤箱，这个价位以上的蒸烤箱功能已经比较齐全，按照我推荐的配置一般都可以选到不错的蒸烤箱。
这样一款具备优秀智能性的电烤箱，无论厨艺小白还是资深厨艺高手都能轻松使用。如果你也想品尝烘焙的美味餐点，那么方太嵌入式烤箱KQD43F-E5绝对是不二选择。
蒸烤一体机的实用性很高，能满足日常需求，而且比较省空间。在炒和煮为主的中国菜中，可能烤箱和蒸箱的利用率都不是很高，但需求却是真实存在的。
蒸腾式蒸汽是把水盒的水引流到腔体底部盛水的PTC热敏电阻(俗称蒸发盘)中，高温将蒸发盘中的水加沸至水蒸气给食物加热，整体与蒸锅的工作原理相同。加水模式通过内腔温度检测A与底部温度检测B的温差进行控制，底部B温度高于内腔A温度判定进水口C加水反之则停止，水温的频繁变化会使产生的蒸汽量不均严重影响食物的口感，常见于老式蒸烤箱产品中。烘烤肉类时产生的油渍与腔内的冷凝水会汇流到底部蒸发盘中重新被加热至水蒸气，这种“千滚水”的反复蒸发极易产生污染及串味等情况。
蒸烤箱也不是全是优点，两个功能放在一起肯定有不好的地方，蒸烤箱的价格都不太美丽，比一般的烤箱和蒸箱贵不少，水箱会占据烤箱一定的使用空间，蒸的时候底部会积水，所以很多蒸烤箱是没法底部加热，有一部分是隐藏式底火。
蒸烤功能是蒸烤箱独有的技术，主要是可以取代人们使用烤箱的时候所进行的人工喷水环节，也不会造成因为打开烤箱门造成的热量散失。
这三种烤红薯的方法都是很简单的，自己选择，家里有烤箱就用烤箱，烤箱做出来最好吃，而微波炉是最省时间的。如果没有烤箱，也没有微波炉，那么我们就可以用电饭锅，电饭锅家家户户都有，最方便了。
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