去年12月格兰仕Q5C微蒸烤一体机、R90蒸烤箱分别斩获微波炉品类红顶大奖、台式蒸烤箱品类红顶奖提名奖。格兰仕Q5C微蒸烤一体机具备创新的直喷蒸汽技术,确保食材在烹饪过程中保留原汁原味,升级版的烤管和背部热风结构,也展现出更加出色的烧烤效果。R90蒸烤箱除了具备8秒高速出蒸汽的“沸腾蒸”技术外,还包含“双动力窖烤”和“蒸汽嫩烤”的功能,以达到更加健康的烹饪目的。
近期,小编在知乎上看到一个话题:“哪些厨房电器让你觉得原来做饭这么简单?”微波炉、烤箱、电压力锅、面包机、空气炸锅等等,各种回答都有,的确这些厨房电器也都具备了方便迅速的特点,可以满足多种烹饪需求。其中,也有人提到了当下十分流行的集成灶,但是回答中说集成灶只是将烟机、灶具和消毒柜进行集合,偶尔有一些高端型号会带蒸箱或者烤箱功能,很多产品无法同时兼顾。并且,集成灶一直有一个“硬伤”,就是颜值不够高,又土又丑。
中山玻璃烘烤设备制造,热风循环系统的均匀性则有利于在大快速度内恢复工作状态的温度值。工业烤箱的热风循环系统有利于提高空气温度的均匀性,在工业烤箱开关箱门运送物料的过程中,温度值会受到影响发生变动,道进入工业烤箱的烘箱工作室。
台式蒸烤箱和嵌入式蒸烤箱各有各的优点,你要问对于正常家庭使用来说选择哪个更合适?在这里我建议选择嵌入式蒸烤箱,具体是因为什么呢?
购买蒸烤一体机要比购买蒸箱+烤箱组合来的更加实惠和安心,从空间、预算、智能化再加上安全性来看,蒸烤一体机的能力要远远大于后者的组合。如果你想要同时获得便捷和专业的烹饪享受,选择蒸烤一体机就对了。
就是功能了,这一点就要看个人需求了,无论是蒸箱烤箱还是消毒柜,挑选时都要注意内部的容量,大容量方便用户更好的操作。此外还要注意其搭载的蒸烤模式,模式越多,用户越方便。
制作面食往往需要发酵,然而因为室温的不同,发酵时间也长短不一,经常会因为控制不好发酵时间导致面团过度发酵或发酵不满,最终缺失了绝佳口感。单独买个发酵机?不仅占用寸土寸金的家庭空间,而且性价比不高,白白浪费钱。试一下海信C700蒸汽烤箱的30℃低温功能,小编使用的是鲜酵母,调节好温度及时间,烹饪过程中,蒸烤箱内部的照明灯开启,食材状态一览无余,30分钟面团发酵刚刚好。
最好的办法是先将烤箱温度设置在50℃,放入面团后关掉烤箱。面团和容器会吸收相当多的热量,使烤箱内的温度降至平均30℃左右,很好,可以让面发酵起来了。面发起来后,用两根手指戳进面团再拔出,面不会弹回来,或者很慢很慢才会弹回来。发面需要时间,记住,每次打开烤箱门,热量都会被放出来,这样进程就会放慢。
做法除黄油以外的做面团材料,先放入面包机中按生面团功能揉10分钟再将黄油放入继续揉,此次程序为30分钟!揉后好转发面团功能,进行1个半小时!第一次发酵好的面团取出手揉排气,松弛10分钟按70克每个分成6个包好馅料收口捏紧剩下的面团搓成条编成小辫子裹在生坯上,然后进入烤箱,40度40分钟,烤箱内放入一碗温水!发酵后刷全蛋液!烤箱180度烤20分钟即可拍照!哈哈~馅料:奶油奶酪加糖打至顺滑加入蛋液继续搅拌均匀,最后放入椰蓉再搅拌均匀!然后放冰箱冷藏!用的时候取出来!
走进烘焙世界,头等大事就是买烤箱。大家既不想多花冤枉钱,也肯定不想用不了多久就觉得它鸡肋,因此,挑选一个适合自己的烤箱就成了你走上烘焙之路的重要第一步。
中国度用电器协会副理事长王雷夸诞,蒸箱、蒸烤箱如许的新兴厨电远景可期。“我十分看好这个品类,信托它能成为新兴厨电市场包围的主力军。也希望生打造厂家、渠道商、经销商等各方都能一起珍惜与哺养它,各方要一同让它成长为厨电家制作乃至整个家电财富重振的新力量,同时造福更多消费者。”王雷说。
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