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酒窖为什么要安装恒温恒湿空调

  葡萄酒（Wine）是一种健康型酒类饮品，作配餐使用，为广大人们所喜爱（尤其是女性朋友）。葡萄酒由各种质量葡萄（一般为酿酒葡萄）经过破碎、除梗、发酵、陈酿、装瓶等过程酿制而成。按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或新鲜葡萄汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间；按照我国***的葡萄酒标《GB15037-2006规定》，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。

  葡萄酒因为采用酿制的葡萄品种不同，酿制工艺不同，产品风格不同，形成了多种葡萄酒品种。其分类标准也包含是否含有二氧化碳、含糖量、颜色、酿制方法等多种方式。

  葡萄酒被广泛应用于就餐，聚会，送礼，自饮等途径。世界各地销售，品酒越来越成为一种时尚，有品位的象征。尤其在欧洲，美洲等地**。国内对葡萄酒的认识处于高速发展中。




一、为什么藏酒要选择酒窖恒温恒湿空调

  因为酒窖恒温恒湿空调不可替代。酒窖恒温恒湿空调是整个酒窖的“心脏”，一旦酒窖恒温恒湿空调选择有问题，所有的藏酒都可能被废。葡萄酒除了本身风味迷人，更是社交的催化剂，是生意人惯用的温柔手段。试想，如您有酒窖，收藏了琳琅满目的酒，带您的生意伙伴到您的酒窖里，让他们挑一瓶酒，然后一起品味，还有什么关系搞不定，什么生意做不成的？

  葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。专业的恒温酒窖，会根据葡萄酒实际储藏条件设计，并安装酒窖恒温恒湿空调，精确达到恒温，恒湿，通风，避震，避光的条件，这样才可以让美酒生命更长久。

  真正的红酒爱好者，澳川酒窖恒温恒湿空调值得拥有！***个相当要紧的因素就是温度，葡萄酒比较好的保存温度应该是13度左右，曾经有学者作过专门的分析，酒窖恒温恒湿空调认为理想温度是摄氏12.8度，这有一点太苛刻化了。加州大学化学系教授AlexanderJ.Pardell曾经做过试验研究，如果以摄氏13度作为基准，如果温度上升到摄氏17度，精密空调酒的成熟速度会是原来的1.2～1.5倍，如果温度增加到23摄氏度，成熟速度将变成2～8倍，温度升高到32摄氏度，成熟速度将变为4～56倍。当然成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种，和酿造法不同而不同。另外，温度比较好要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也是很大的。

二、澳川酒窖恒温恒湿空调的产品优势


  1.酒窖恒温恒湿机控制精度。充分满足红酒储藏时对于环境温湿度的苛刻要求，可实现温度控制精度±2℃， 湿度控制精度±5%RH。

  2.一次设定=365天循环稳定运行。酒窖恒温恒湿机使用率高于普通家用空调，设备全年365天，每天24小时不间断运行设计，产品可靠性设计，严苛测试，品牌压缩机，性能运行平稳，耐力持久，品质好，满足酒窖低温恒温需求。

  3.静音设计。音乐会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程，本机器低音设计，让红酒拥有自己的音乐。

  4.整机不锈钢板材。机身采用不锈钢钣材，外形**、防腐蚀，有效的增加了产品的使用寿命。

  5.功能=制冷+制热+除湿+加湿。本机具有制冷、制热、除湿、加湿功能，用户可根据需要选择需要的功能，这样既能满足温湿度的要求，又能达到节能的效果。

  6.配件=均采用国际**品牌。压缩机和主要配件均采用国际**品牌的产品，通过制冷系统科学合理的优化设计，确保在不同环境下正常运行。克服了国内同行业机型制冷量、除湿量不足，机组频繁启动产品故障率高的缺点。同时也提高了产品的使用寿命。

  7.排水(可选配高扬程水泵实现强排水）。机器可选配高扬程强排水水泵，使排水高于地面高度，轻松解决地下酒窖排水难。

  8.保护=故障显示功能。机组具有温湿度显示、故障显示等功能。设有过载、短路、缺相、过热、高压、低压等。

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