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这样的挡住使得电磁炉正常冷热空气对流交换受阻，从而产生噪音。（主要是进风量大于出风量，淮安食堂墙架哪家强，淮安食堂墙架哪家强，风排不畅）2）锅具不符合锅具太薄会引起锅底的高速震动而产生忽忽声，锅底材质具有轻微逆磁特性的还会引起电流声，淮安食堂墙架哪家强。3）功率过大产生的水沸腾声某些锅具由于材质特殊，会使电磁炉功率上升，在水沸腾时产生非常大的沸腾声，降低档位即可解决。4）2000W以上的电磁炉噪声要比普通电磁炉略高这是因为功率大的电磁炉需要转速大的风扇来散热，转速大的风扇风量大因此噪音略偏大。有顾客反映市面上有些标2000W的电磁炉噪音会比较小，那是因为他实测功率不足2000W，实际上功率只有1200~1500W左右，所以不要被误导。（国家CCC认证实际为安全认证，只要求安全，功率不超出额定功率5%，但对功率做的不足没有强制要求，一般被小工厂搀假冒充大功率销售）排这口锅子可是京中不少人的心头好，以《啼笑因缘》《金粉世家》等小说闻名的作家张恨水曾长期寓居北平，他爱菊，也爱菊花锅，时常以菊花待客。（慈禧）（一）故宫角楼餐厅主打菜：万寿菊花锅呵气成冰的大冬天吃点什么暖心又暖胃呢？当然是火锅啦。赏着窗外飘飘的雪，对着热气腾腾的锅子，夹起片蘸着麻酱的肉，再美美喝上一口。
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涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。2．朝鲜特色火锅该国的特色火锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜和我国冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜特色火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口，和东北的酸菜炖白肉相似。3．韩国特色火锅该国**传统的特色火锅就要算是“石头火锅”了，大有“辣死人不偿命”的韩国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、眼泪，真可谓“辣死人，乐死人”。4．泰国冰炭特色火锅泰国地处热带，在曼谷气温常是摄氏33度上下，尤其在4~6月间，天气更是炎热，而街上常见有“火锅”店。大热的天，有许多人围着一个火炉吃“火锅”。只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来，吃得津津有味，并不感到燥热，这是空调冷气，使餐厅温度维持在10度下的原因。泰国人在比较正式的宴席中，喜用“火锅”，这是泰国人的爱好。
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就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本是在一三三八年。日本称火锅为“すきやき（寿喜烧）”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国**的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带。
以免影响消化和辛辣刺激引起经血量过多。（3）荤素搭配，防止缺铁：月经期进补含铁丰富和有利于消化吸收的食物是十分必要的。鱼类和各种动物肝、血、瘦肉、蛋黄等食物含铁丰富。生物活性高，容易被人体吸收利用。而大豆、菠菜中富含的植物中的铁，则不易被肠胃吸收。秋季火锅禁忌错误一：一热当三鲜表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道*变。**危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等*前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。纠错：吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。错误二：半生不熟**鲜美表现：为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。真实伤害：这样的吃法除了造成***外。
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潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。纠错：吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。错误三：冷、热混吃求“中和”表现：一口麻、辣、烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。真实伤害：忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。纠错：吃火锅时应尽量避免喝冷饮。错误四：让辣来得更猛烈些吧表现：一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了优先，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。真实伤害：麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道较早刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。
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优劣比较：1、木台面和大理石台面适用于传统的中式装修风格，玻璃台面和人造石材台面则更适用于现代风格火锅店；2、木台面和玻璃表面更容易被硬物刮伤，而且划痕明显，影响美观，石材台面则相对较好；3、木台面大部分是贴皮密度板，或三聚氢胺板（防火板），表面损伤后，会**缩短使用寿命；4、玻璃台面更容易清洁，并且可做出各种颜色和图案，某些颜色可明显减轻划痕的视觉冲击；5、天然大理石和石英石台面坚硬耐磨，使用寿命长，但价格比人大理石和人造石材要高很多；6、大理石一般宽幅60-1750px，80cm价格就较高，90cm以上是大板要定做，价格也非常高；6、通常天然大理石造价>人造石>钢化玻璃>实木板〉贴皮板，质量人造石英石价格也不菲。（三）按照就餐方式，分为“分餐、共餐、自助”火锅桌。优劣比较：1、分餐火锅桌即一人一锅火锅桌，要求食材不能太大，比较适用于海鲜火锅，能满足个性口味需求，食品营养价值、味道、卫生状况都比共餐火锅好；2、共餐火锅桌即多人共1-3锅火锅桌，对食材大小无要求，比较适于传统火锅，能满足团体聚餐追求热闹氛围的要求，但食品营养价值、味道、卫生状况不及分餐火锅；3、自助火锅桌即有自动旋转供应食材设备的火锅桌。
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