[VIP第1年] 指数:3
冬季火锅禁忌1、麻辣火锅：过于辛辣的火锅会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，由此而诱发痔疮或使痔疮患者病症加重，出现***、便血、疼痛、痔核脱出等症。另外，辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症以及红斑、瘙痒、干燥、脱屑接触性皮炎症状，诱发牙龈肿痛、口角糜烂，泰州西餐墙架、嘴唇燥裂肿痛等不适症状。患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。2、海鲜火锅：糖尿病、***、***、痛风患者等等，对海鲜过敏者忌食。3、鱼头火锅：鱼头虽然营养丰富，味道鲜美，但鱼头中富积血管，极易超量含有各种残留农药和0的化学物质，食用过多后，其中的0物质会经消化道吸收而引起中毒，出现头晕等症状，严重的“热体质”素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性***、肝脏疾病及疮疖患者忌食。5、粉丝火锅：粉丝制作过程中加入0．5%左右的明矾液，其中含有较多的铝。大量食用粉丝，超量摄入过量的铝就会在大脑、肝、脾，泰州西餐墙架、肾、甲状腺等组织***内蓄积。时间一长就会损害***系统功能，泰州西餐墙架，引起行为异常、智能障碍、运动震颤和反应迟钝等症状，并有可能加快人体衰老和诱发老年痴呆症。
可是冬日不能错过的一道美味。（二）乾隆爷也爱吃火锅看了慈禧老佛爷的养生系菊花火锅，一定觉得很有创意吧，她可算得上是养生达人，对于吃的那也是特别讲究，在故宫展出的膳单中能找到慈禧吃过的另几种锅子：八宝奶猪火锅、金银鸭子火锅，不仅如此，她还充分利用食材，把东北进贡的獐子肉、野鸡、银鱼这三样，拼成“福、禄、寿”三味，作为过年时才吃的特制火锅，既讨了口彩，又饱了口福。不过她可不是清宫里***的火锅爱好者，乾隆的菜单上各式火锅品种丰富才让人印象深刻。火锅的流行据传和元代蒙古人的生活方式有密切联系，火锅能满足游牧民族对肉类的大量需要，而且随吃随下锅，热气腾腾的肉片配上酒，吃得痛快又开怀。在清代宫廷御膳里也留下了不少火锅的身影。故宫博物院里就藏有一件乾隆御用银制火锅，整体由盖、锅、炉架、炉圈、炉盘、酒精碗六部分组成，上面的菊花纹样清新典雅，锅底还有清晰的炭烧痕迹，可见它的主人会时常使用。据清宫御膳菜单《膳底档》记载，乾隆一年会吃两百多顿各式锅子。早膳有燕窝红白鸭子南鲜热锅、炒鸡大炒肉炖酸菜热锅，晚膳有燕窝鸭子热锅、野鸡热锅、莲子八宝鸭子热锅等等。不仅早晚都有锅子，他的菜谱还讲究按时而食。
当然比例恰当是相对的，要掌握好咸与甜，麻与辣这两对在火锅味中占主导地位的内在矛盾关系，火锅锅底中，咸鲜是主要的，甜味是衬托主味，使锅底滋味醇厚绵长。禁忌事项编辑经期火锅注意经期饮食：冬季火锅是禁忌？冬季，火锅深受女性朋友们的爱戴，但女性经期生理情况比较特殊，应避免食用一些食物，否则容易造成身体的损害，火锅可以吃，注意不要吃辛辣，如麻辣火锅等。要清淡，否则易导致痛经、经血过多等症。经期在饮食方面需要注意的几点：（1）忌生冷，宜温热：祖国医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期如食生冷，一则伤脾胃碍消化，二则易损伤人体阳气，易生内寒，寒气凝滞，可使血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，月经期也不宜吃冰淇淋及其它冷饮。饮食以温热为宜有利于血运畅通。在冬季还可以适当吃些具有温补作用的食物，如牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞子等。（2）忌酸辣，宜清淡：月经期常可使人感到非常疲劳，消化功能减弱，食欲欠佳。为保持营养的需要，饮食应以新鲜为宜。新鲜食物不仅味道鲜美，易于吸收，而且营养破坏较少，污染也小。月经期的饮食在食物制作上应以清淡易消化为主，少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物。
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