[VIP第1年] 指数:3
火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国**的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带，淮北餐饮连锁店净化无烟火锅价格，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道***的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，淮北餐饮连锁店净化无烟火锅价格，每到一地，都备有火锅。相传，淮北餐饮连锁店净化无烟火锅价格，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上比较大的一次火锅盛宴。
专营：各种厨房设备、名优中西餐厨具、餐具、炉具，冷藏雪柜，洗碗/杯机，制冰粒机，点心、包饼房设备，**设备，自助餐设备，食品加工机械及进口厨具配件等，产品种类繁多，不一一列举。专为各类厨房设备工程提供质量的产品，并符合***环保要求，是目前东莞地区节能环保厨具占优势的厨具企业之一。
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。
自产：炉具类、台柜类、抽烟设备类等不锈钢类制品。集厨房设备工程、酒店用品批发、以及餐饮行业所有厨具、餐具零配件的生产、销售、服务于一体，物业管理多元化经营，实力雄厚，有经验丰富的设计**，现代化的生产程序和完善的管理系统，以及先进的厨房工程经验，深信能为阁下提供合理的设计和完善服务。
《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。
唐朝白居易的《问列十九》诗:"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?"就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》中，便提到吃火锅之事，即其所称的“拨霞供”。他谈到在游五夷山、访师道时，在雪地里得一兔子，无厨师烹制。“师云，山间只用薄批，酒、酱、椒料沃之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供随意沾食。”从吃法上看，它类似现在的“涮兔肉火锅”。元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。
至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道***的"宫廷菜"，清宫御膳食谱上有"野味火锅"，用料是山雉等野味。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之**。清嘉庆皇帝登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅达到1550个，规模堪称登峰造极，令人惊叹。
文章来源地址: http://jydq.chanpin818.com/jdzzsb/deta_2399672.html
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。