[VIP第1年] 指数:3
奶茶店调制饮品注意事项：
1、使用的原材料要新鲜,尤其是水果、奶制品、鸡蛋类,一定要注意保鲜和经常检查。
2、调制过程中一定要注意用量准确,确保饮品的口味达到理想的效果。
3、饮品现做现喝,不宜久放。特别是新鲜水果汁和奶制品果汁,容易被氧化和分层。
4、装杯8分满为宜,过多时造成服务人员上台困难和客人饮用前搅拌困难,过少显得不雅观。
5、使用瓷、玻璃制品的杯具时要注意让杯興的温度一致或尽量一致,以免造成饮品的味道差异,或是杯興变成悲剧。
6、制作者要興备良好的卫生习惯,保持操作场地、使用器興、原材料的淸洁卫生。
7，大理做奶茶设备批发，大理做奶茶设备批发，大理做奶茶设备批发、制作完毕后妥善保管余下原材料、清洁用具、并规复原位。
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面对同类竞争策略：
1.价格优势：同等产品,同等原料做出的味道,要在价格上占有***的优势区抗衡竞争对手。
2活动策划：用各种各样的活动去吸引满费者,给予**直接的优惠策略
3味对比：做出自己门店的产品特色和独有产品,吸引更多的回头客
4.会员,现金券等派发：要占据市场,必须给予每一位顾客2次消费的选择,依据市场区派送优惠!
5百传自身存在的优势：从不同角度去告诉顾客,让顾客更一步的了解我们的产品,我们的服务,我们的特色等等!
6***了解竞争对手,发挥自身的强势：用任何途径去了解对手,把自己不足的改进,把自己的优势发挥
7,占据市场,必须了解市场,了解消费者：想要占据市场,必须要全方面的了解消费者的需求和消费者的心理,对准下手
8服务：长久的树立好口碑，热情，亲切。1、生客卖礼貌; 2、熟客卖热情; 3、急客卖时间; 4、慢客卖耐心; 5、有钱卖尊 6、没钱卖实惠; 7、时髦卖时尚; 8、专业卖专业; 9、豪客卖仗义; 10、小气卖利益
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昭通咖啡设备一家人气比较高的奶茶店，通常老顾客才是关键。
奶茶店如何提高服务质量：首先,要了解客户的需求。夏季和冬季都是奶茶店的旺季,排队的人数比较多,给顾客点单的时候一定要仔细了解顾客的要求，仔细询问顾客的甜度,冷热和打包需求。不论人多人少,对每一位顾客的订单都要细心认真,千万不要点错或者点漏。下单前一定要再三确认。任何一点小失误都会影响顾客对奶茶店的好感度。其次,要懂得和顾客多沟通。有很多消费者都会在点单的时候纠结点哪款饮品,这时候店内的服务人员可以多向顾客推荐当季比较火热的招牌产品。例如季可以推荐比较清热解暑的果茶,冬季可以推荐比较口感醇厚的奶盖茶。奶茶店服务顾喜一定要用心,给顾客多提供几种选择。再者,要尽可能地满足顾客的要求,很多消费者会额外要求多要一根吸管或是要几张纸巾,店员要热心提供给消费者,不能给顾客一种不高兴的感觉。店员一定要留心每个来店内消费的顾客的状态,可以贴心的给顾喜提供纸巾擦擦汗;如果消费者是孕妇,则要提顾客某些浓茶做底的奶茶是孕妇忌食的,推荐鲜奶类饮品,总之,奶茶店的服务要让消费者感到无微不至的体贴，奶茶店主们可以根据以上几点来提升奶茶店服务质量,增加顾喜满意度,时不时可以向店内坐食的消费者收集饮品及服务意见，根据市场反馈提升服务水平。
产品口感的好坏与否是顾客重复上门的关键,一家好口味的奶茶店,不仅是门庭若市还口耳相传:但是一家口味不好的不但两费者吃了一次后不会上门,还回丑事传千里,中国吃网餐饮咨询**表示,奶茶店在性质上属休闲餐饮,虽然是以饮品为营业大宗,要是调制不当,口味不佳,两费者很容易就转移目标,若再加上奶茶店铺地点不好,显看性不高,服务不勤,关店失败几率是相当大的!奶茶店想要留住顾客就要有好口味,饮品的调制有几项注意事项,一是掌控使用原物料品质,二是要学习到好子的配方技术奶茶.果汁等饮品是否**与配比搭配有直接的关系。而奶茶业的竞争独特的口味起着决定性作用。
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“果汁奶茶系列”（奶茶+果汁+水=香芋奶茶，草莓奶茶，香橙奶茶，原味奶茶等）。
奶茶店合理控制成本控制成本并不就是意味着可以采用低廉的物品以次充好,而是要在保证产品品质、质量的基础之上尽量做到低成本,规避额外的成本增加。店面租金、水电费、人工薪资、原物料采购以及其它费用,主要的可控成本在于原物料采购,目前行内来讲原料含式名样,琳琅满目,如果能够把控好原物料的成本控制,将在很大程度上提升我们的利润空间,因此如果能在物料上做好等质的成本控制是非常有必要的，重视外卖订单奶茶店中的外实单的设计、印刷和发放都要有质量,设计、印刷得不好,给别人的***感觉就是你这个奶茶店外卖单的时候也要选对地址和目标群体,不是给每个路过的人都塞一张,这样怎么有特色,顾客金觉得你是在敷行了事的话,你的外卖单做的就设有意义了,在送外卖的时候还要注意你的配送范围,路程不要太过遥远。
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现在创业者开奶茶店，基本都选择先找个靠谱的奶茶加盟品牌，然后在奶茶品牌专业团队的指导下来开店。昭通咖啡设备
銮棪集设备原料配送，仓储批发，产品研发，管理培训为一体的综合餐饮管理服务公司。大理做奶茶设备批发
（制冰机，咖啡机，果糖机，开水机，各种水吧操作台，操作冰柜，制冰机，封口机，摇摇机，果糖机，开水机，沙冰机，翠茶机，奶盖机，咖啡机，磨豆机，可乐机，冰淇淋机，净水器，展示柜，保险柜，保温柜，保温桶，扒炉，炸炉，烧烤炉，烤箱，发酵箱，烤盘架，搅拌机，中岛柜，商用电磁炉，爆米花机，热狗机，注塑杯，印花杯，英文杯，各种吸管，各种果汁，果泥，果酱，糖浆，分杯架，吸管坐，玻璃杯，克称，温度计，吧玲，计时器……等等奶茶店器具一应俱全，提供技术和配方，所有产品厂价销售，质量三包）
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云南銮棪商贸有限公司位于云南省昆明市五华区人民西路西苑茶城710号B3-15（云南銮棪商贸有限公司），拥有一支专业的技术团队。在銮棪商贸近多年发展历史，公司旗下现有品牌新仙尼，博多家园，轩睿，安佳等。公司以用心服务为重点价值，希望通过我们的专业水平和不懈努力，将致力于奶茶店原材料的供应及直销，旗下有多个原材料品牌，包括新仙尼、博多家园、产地、轩睿、安佳等品牌，此外还有各种快销食品：爆米花、薯条、鸡排、汉堡等供应。 等业务进行到底。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的奶茶原料供应，奶茶配方，奶茶技术传授，奶茶设备供应。
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