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   4、真材实料做工精细---必须严格按图纸用料，规范施工，产品外观无明显瑕疵。加热设备编辑如何选择加热设备火锅经营者在定做专业火锅桌之前，应首先确快定采取何种加热源。当前常见的火锅加热源有：炭火炉、柴火炉、瓶装煤气炉、管道燃气炉、卡式炉、酒精炉，扬州大排档火锅菜架、光波炉、电陶炉、电磁炉等十余种，每种加热源都有其利弊，究竟要选择那一种加热设备，经营者应考虑以下几个方面因素，做综合取舍。（1）经营的火锅品种对火力的要求；（2）市场客户群的定位；（3）火锅店的装修档次和风格；（3）现有供电供气情况及电扩容、管气进店的费用；（4）当地消防政策；（5）自身经济实力。嵌入式共餐木台面火锅桌嵌入式共餐木台面火锅桌加热方式确定后，就是如何选购具体的加热设备。通常要注意以下几个因素：1、安全性---购买时要检查厂名、商标、出厂合证，不买三无产品。正规厂家生产的产品，安全性基本没有问题，售后也相对有保障。2、火力大小----火力通常是由功率、排量、流量等指标决定，并不是越大越好，而是够用就行，因为火力越大，往往价格也越高，而且能耗也越大；3、操作开关---首先要经久耐用，扬州大排档火锅菜架，扬州大排档火锅菜架，不用容易损坏。其次要方便安装、便于操作。当然，能兼顾外观漂亮比较好。
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   寻找价位合适，风格合适又安全的火锅桌椅，跟你的火锅店锦上添花。如今大家的生活条件越来越好了，对于居住环境的要求自然也是水涨船高。而作为评判居住环境好坏的重要指标之一的室内空气质量也越发受到重视。室内空气到底有重要？在生活里，室内空气的质量直接关系到我们生活质量的提升，要知道：1.人类每天要呼吸11000升空气（388立方英尺），运动越多，呼吸的空气也越多。2.即使发达国家中的大多数人也没有意识到，室内空气污染的程度甚至可能比室外更严重。3.常见的室内空气污染物包括粉尘、花粉、霉菌、尘螨、二氧化碳、氡气、吸烟产生的烟雾和家具、清洁用品以及焚香等其他源头产生的化学物质。4.欧洲和美国的卫生当局指出，室内空气污染的严重程度是室外空气污染的二到五倍（**严重时甚至达到100倍）。5.室内空气污染现象在城市和乡村均存在。现代住房为了节约建材，往往结构紧凑，结果限制了空气流通，容易导致室内空气污染。室内空气如此重要，但如今环境形势愈发严峻的***，单凭房间的自然通风显然已不能够满足健康的需要。空气净化器的发展势在必行！无烟宝为了创造良好的居住环境，保障大众一口纯净的呼吸，强势进军空气净化领域。
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   即在鼎中铸有一个隔层，将鼎腹分为上下两部分，下层一个开口，可以送入炭火，四周镂空作通风的烟孔有的鼎腹较浅，鼎中间夹一炭盘，人们称这种类型的鼎为“温鼎”，它小巧便利，说是一种较好的火锅了。汉代出现一种称为“染炉”、“染杯”的小铜器，构造分为三部分：主体为炭炉；上面有盛食物的杯，容积一般为250至300毫升；下面有承接炭火的盘。可以推断这就是古代单人使用的小火锅。唐宋时，火锅开始盛行，官府和名流家中设宴，多备火锅。在五代时，就出现过五格火锅，就是将火锅分成五格供客人涮用。那时的火锅又称暖锅，一种是铜制的，一种是陶制的，主要作用是煮肉食用。到了清代，各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴。火锅是中国所特有的食用食品的方式，火锅的圆形设计，使就餐者集成一个圆圈，也在预示着中国人讲究团圆的传统习俗，这种在冬天采取碳加热水烹饪牛羊肉的吃饭，也符合了满族人的饮食习惯。嘉庆皇帝登基时，在盛大的宫廷宴席中。除山珍海味、水陆并陈外，特地用了1650只火锅宴请嘉宾，成为我国历史上**盛大的火锅宴。火锅吃法编辑火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪）。

   因为器皿材质厚薄、结构、大小，食物（水）初始温度、食物的份量，以及食物出锅的口感要求等，都对精确控温有直接影响。市面上电热炉（光波炉、电陶炉、电磁炉）普遍没有精确控温功能，即使有精确控温功能，也不能保证完全做到无油烟，且价格一定不菲。所以，当前要做到火锅（烧烤）无油烟，必须附以吸排烟净化装置。电热炉附以普通的吸排烟净化装置，就能达较好的无油烟效果。燃气或木炭炉，必须配以大功率吸排烟装置，才能达较好的无油烟效果。（一）产品主要特点（优点）1、一桌多用---表面看就是一张普通餐桌，所以中餐、西餐、快餐、火锅，统统一桌搞定，经营者改变菜品不需要换餐桌，减少了二次投资；2、易于保洁---炉体在桌面下方隐藏安装，不接触油腻，无需保洁，而桌面无缝隙，收场、擦洗更方便；3、安全性高---炉体在桌面下方隐藏安装，汤汁、酒水、饮料不会进入炉内引起短路***，炉体也避免了人为碰撞损坏（二）产品结构及各部功用隐形火锅桌由“电磁加热器、耐高温台面、台面支架”等三大部分组成。电磁加热器用来产生和控制电磁加热，是本产品的**技术；耐高温台面用于摆放加热器皿和食物、餐具，是本产品的关键配件。
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   周代的鼎器应是火锅**早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道***的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。[假如火锅是个澡堂]TA说天寒吃火锅。
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   简化火锅餐饮开店难度。对餐饮人而言，既节省了投入又缩短了施工周期，实现了快速开店营业；对食客而言，无烟宝生态体系当中的火锅餐饮全部实现智能点餐，智能配餐及智能送餐，智能结算，在享受美食的同时更有趣，更简便。，在无烟宝生态体系的助力下，可以将传统火锅店恼人的水蒸气和油烟变废为宝，通过净化设备将其吸走并转化为纯净水二次利用，让火锅店变得卫生、***、无烟、时尚，堪比五星级酒店，让食客真正做到无油烟、无异味就餐；又能起到净化空气、节约能源、减少排放的目的，致力于给家园一片蔚蓝的天空，这也是无烟宝一直以来所倡导的健康生活方式。《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。**初流行于我国寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代。
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