说白了的飘浮就是指电饼铛的顶盖是主题活动的，能够 依据饼的薄厚，根据本身作用力全自动调节的高宽比。确保无论厚饼還是玉米饼，左右2个电加热器都能够很好的与饼触碰。那样饼的双面便会获得匀称的加温。
升降式电饼铛加温较为匀称，并且是两面加温，**的节约了加温時间。
电饼铛关键用以烙制菜饼、混沌皮、鸡蛋灌饼、以及他食品类的蒸炒应用。电饼铛应用380V开关电源，加热丝加温，铝质锅面，左右火全自动温度控制，合适于门店或各种各样流动性场地运营，适用土家酱香饼，香酱饼，发面饼，掉渣饼，葱花饼，鸡蛋灌饼，煎饺，烧麦等各式各样饼类制做，还可以做烤串，炭火烤肉，煎鱼。
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